（1)要減少冷鏈物流中心的庫內(nèi)運作流程 

      在低溫條件下，冷鏈物流的成本消耗量大，環(huán)境難以改善，因此，要 減少冷鏈物流中心的運作流程。舉例來說，要避免在庫內(nèi)大量搬運貨品， 將貨品分揀環(huán)節(jié)放到庫外來進(jìn)行，通過實施規(guī)模化訂貨、加速機(jī)械運作來 實現(xiàn)這個目標(biāo)。 

（2）時間因素是冷鏈物流的首要因素 

       大部分物流中心在進(jìn)行流程設(shè)計時，會以加速貨品流轉(zhuǎn)為目的。冷鏈 物流中心在進(jìn)行流程設(shè)計時，則需對貨品性質(zhì)及其配送要求進(jìn)行把握，首 先考慮時間因素。在揀貨時，要根據(jù)其到貨時間要求，決定揀貨順序，之 后按用戶或配送路線對貨品進(jìn)行分類，縮短貨品流通時間。 

（3)冷鏈物流中心要盡量減少分散性作業(yè)

        有些物流中心存在作業(yè)時間分散的現(xiàn)象，雖然這種作業(yè)方式有助于提 高單位工時的產(chǎn)能，但集中作業(yè)更能幫助企業(yè)降低庫內(nèi)資源的浪費，有利 于提高整體生產(chǎn)效益。

冷鏈物流中心管理原則 

       要根據(jù)行業(yè)特征與產(chǎn)品屬性來實施冷鏈物流中心的運作管理。一般產(chǎn) 品物流中心的運作管理方式，同樣適用于冷鏈物流中心。從內(nèi)容方面來看， 冷鏈物流中心在管理過程中，要完成貨品接收、存儲、分揀、裝載等任務(wù)。 除此之外，還要對庫房內(nèi)的貨品進(jìn)行清點，避免貨品損壞，每隔一段時間 還要進(jìn)行壞貨處理。 在管理方面，冷鏈物流中心與通用物流中心存在許多共性。例如，規(guī) 劃庫位時，要盡量縮短貨品的移動距離，并將同類別、關(guān)聯(lián)度較高、形狀 相差不大的貨品放置到同一區(qū)域，根據(jù)出貨率來規(guī)劃揀貨位等。此外，冷 鏈物流中心運作管理過程中要注重三點

（1）注重對溫度的控制與管理

        冷鏈物流中心要做好庫區(qū)的溫度控制工作。在具體實施過程中，要以 產(chǎn)品存儲條件、設(shè)備類型、操作方式等為基準(zhǔn)，對不同功能區(qū)的溫度進(jìn)行 控制。通過使用先進(jìn)的制冷技術(shù)，用智能化溫控作業(yè)代替?zhèn)鹘y(tǒng)人工作業(yè)， 減少電力資源的浪費。在日常運營過程中要記錄溫度信息，確保存儲在庫 區(qū)內(nèi)的產(chǎn)品不會因為溫度條件達(dá)不到要求而產(chǎn)生損耗。 

（2)保證作業(yè)安全

         為了確保各個環(huán)節(jié)保持正常運轉(zhuǎn)，冷鏈物流中心需要建立有效的安全 管理體制。具體而言，要合理安排物流中心的組織結(jié)構(gòu)，組織員工接受培 訓(xùn)，科學(xué)分配任務(wù)，并制定針對突發(fā)事件的處理流程。冷庫內(nèi)的作業(yè)環(huán)境 及設(shè)備運行情況事關(guān)庫內(nèi)安全：在低溫環(huán)境下，長時間作業(yè)可能導(dǎo)致員工 身體不適；設(shè)備運營狀態(tài)也可能受到影響；如果地面結(jié)冰卻沒有及時處理， 可能導(dǎo)致員工摔傷等。冷鏈物流中心只有充分重視安全問題，才有可能盡 量降低損失。

（3）完善應(yīng)急系統(tǒng)

        冷鏈物流中心必須建立自己的應(yīng)急系統(tǒng)，并在發(fā)展過程不斷完善。如 果冷庫的電力系統(tǒng)出現(xiàn)問題，冷媒外泄，或者在運營過程中出現(xiàn)問題，都 會打亂正常的運行狀態(tài)。很多冷庫采用雙回路電力系統(tǒng)，能夠為冷庫的正 常供電提供雙重保障。對于采用單一路線的冷庫，則需購置發(fā)電機(jī)來應(yīng)對 意外情況。 此外，人工操作失誤也會導(dǎo)致冷卻設(shè)備損壞，針對這類問題，要盡快 進(jìn)行設(shè)備維修，使系統(tǒng)運作恢復(fù)正常。發(fā)現(xiàn)意外情況之后，要盡量保持庫 區(qū)的封閉狀態(tài)，盡最大可能保持庫內(nèi)的低溫環(huán)境，避免外界熱量進(jìn)入，干 擾庫內(nèi)的正常環(huán)境。